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為何現(xiàn)在的不粘鍋不能長期干燒


  將鐵氟龍涂料噴涂在鍋具等與食品接觸的產(chǎn)品上,許多用戶都會擔心其有安全隱患,他們會質疑它的環(huán)保性,然而,在人們的質疑中,這些噴涂不粘涂料的不粘鍋它們卻在市場上大放異彩,深受廣大用戶喜愛。其實,正規(guī)的不粘鍋廠家在將自家的不粘鍋投入市場時都會有做過安全檢測,通過了相關部門的測試,然后將產(chǎn)品投入于市。對于不粘鍋的安全性,最終的決定因素是其覆蓋的不粘鍋涂層的安全性,廠家在選購涂料時需考察其是否符合食品級涂料標準,有無過相關檢測。為易化工公司生產(chǎn)的不粘鍋涂料是通過美國FDA、德國LFGB檢測,是符合食品級涂料標準。

  用戶在使用不粘鍋的時候會發(fā)現(xiàn)其不能干燒,而且不粘鍋廠家出售其不粘鍋時也會給一些這樣的忠告,為何現(xiàn)在的不粘鍋不能干燒呢?這是因為不粘鍋的涂層主要成分是聚四氟乙烯,按規(guī)定,不粘鍋的使用溫度如果超過260℃就會產(chǎn)生對人體有害的物質。用不粘鍋煮飯、燒湯等一般不會對人體產(chǎn)生危害,但如用來煎炸食品,就會存在一定的危害。因為有些人在炒菜時喜歡把鍋燒干、燒紅后再加油,這樣鍋內溫度肯定超過260 ℃。因此使用不粘鍋時,一定要杜絕這種習慣。

  不粘鍋使不少家庭主婦擺脫了油鍋難洗的困擾,但不粘鍋的涂層在高溫下會裂解,所以用戶在使用不粘鍋時不能超過其長期使用范圍,不粘鍋涂層很薄,通常只有15-30微米,在高溫下與金屬的結合會變得不穩(wěn)定,從而導致涂層脫落。要想延長不粘鍋的使用壽命,用戶們必須要細心呵護,切不可不顧忠告哦!

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